他在普氏肉店的冷藏室里度过了周末。现在已经是星期一早晨了，而冷藏室的门仍深锁着。没有人注意到他。早在星期六傍晚，他就已经放弃用拳头敲门或是叫喊着求救。他很快就累得无法挥手跳跃来保持血液的循环，而他的头脑也因为缺氧而渐渐变得昏沉。他躺在瓷砖地板上，发亮的动物尸体下。到了星期天早上，他已经冻死了。

而在门的另一边，卫乔正在两个马克杯里装满了即溶咖啡。

现在才早上八点，肉店要到八点三十分才开门。他是普先生雇请的店长，四十四岁，很熟练的肉贩，深色皮肤，长得很好看，而且留着克拉克 盖博那种老式的上唇髭，带笑的眼睛使他在对某一位客人说笑话时，也能感染到店里的每一个人。

另一杯是给肉贩的学徒法兰。法兰今年十八岁，很能做粗重的活。星期六晚上，他会在史得西舞厅里当拳击手赚外快。只要肉从屠夫那里送来，法兰就会把一块块的牛肉背在背上，仿佛那只是塑胶做的。而廉价商店隔壁的女孩们常会在午饭时间到店里来，要求法兰骑摩托车载她们出去。每次卫乔拿这件事取笑法兰时，他都会觉得尴尬。

法兰挂好他的皮夹克，穿上一件干净的围裙，而乔已经戴上他的平顶硬草帽了。他看着那年轻人笨拙地挣扎着想绑上带子，但却只绑了一个松松的结。只要他一抬手要把大肉块拿下钩子时，那结一定会松开。

“这个周末不好过吗，小子？”

“也不是。”法兰回答，喝了一口他的咖啡，却洒了一些到砧板上。“跟往常一样。”

“听起来不错。看起来我们今天早上会很忙。”

法兰皱皱眉头。

乔弹弹手指。“看一下，小子，今天早上有什么不一样？或者你根本还没注意到？”

法兰看了看店表。“肉还没有摆出来。”

“答对了。那是为什么？”

“柏西还没来。”

“又答对了。天啊，我真是错看了你。你的反应那么快，应该去上电视的。为什么要把你的后半生浪费在切肉上？而不是坐在椅子上回答问题，并轻轻松松地赚进数百万？现在的奖品是五百元奖金及巴哈马两天假期。杜先生，你觉得柏西怎么了？”

“不知道。”法兰回答。

“你不知道？少来了，小子。你根本没用心想。”

“他可能又从脚踏车上摔下来了。”

“那还比较像话。”乔说着从柜台后的抽屉里拿出他的小刀及切肉刀，开始磨刀。“把展示台上的肉准备好，好吗？”

法兰放下他的咖啡，寻找着放肉的珐琅盘，那通常都放在店里的展示台上。

乔说：“柏西的事你可能说对了。他太老了，不适合再骑脚踏车。每天早上像这样骑七英里实在太远了，尤其从面包山到乳酪山一路都结冰，而且那些摩托车骑士骑车都像疯子一般。他上星期还被挤到水沟里去呢，可怜的老家伙。”

“他把盘子放在哪里？”

“盘子？”

“装肉的——放在展示台上的。”

“不在那里吗？”乔放下刀子，走过去看。“唔，那我想他大概放到别的地方去了。我到的时候，盘子一向都已经在那里了。看看冷冻柜后面还有没——拿到没？很好。我真不懂他为什么要这么麻烦。”

“防灰尘吧，我猜。”法兰说。

“没错。用布擦一擦，小子。我总是怀疑，每天早上我们来之前柏西在这里做什么。他一向六点就到了，你知道。嗯，他一定五点就起床了。你能一星期六天都这样吗？而且就算年轻愈大那并不会更轻松。他现在一定快七十了。”

“我们来之前，他到底在做什么？”法兰问。