"素食动物基本上有超过22尺的肠子，而肉食性动物的肠子却只有大约3尺，这是为了让食物在腐败之前可以很快地被排出体外。所以大部分的人类学家都同意，人类的祖先应该是吃果子的灵长类动物。我们所需的一切营养都可以从素食中获得。