西方人一般都吃少量的含水食物，却摄取很多淀粉和蛋白质--也就是很多肉类、面包、马铃薯和一点点蔬菜。可是一般的西方人都是有疾病在身的。1／3的人得了癌症，1／2的人有心脏方面的疾病。你想想看，地球有70％是水，人体也有70％是水。你不觉得如果我们吃同样比例的水分，应该是很有道理的吗？"