又好比清江府的莱有名，那是因为漕工，漕运总督就驻清江府。

河南菜也是靠河工发起来的，广东等省靠洋务，扬州靠盐商。

这些都是肥得流油的缺，衙门里上上下下哪个不吃?

四川是天府之国，当官的关起门来吃，杜甫在四川写的诗，有多少写的是那些官员的吃喝!这个“饮”、那个“饮”的。

说到淮扬名点，也是一边吃鸦片烟，一边躺在烟榻上琢磨，琢磨好了就找个顶尖的大师傅来做，总之是变着法儿吃。这些地方，哪个不是几百年地吃下来，菜就自然愈弄愈精。

至于他们祖上，可能是广收博采，集各种流派之大成，岂有他哉。

到了他这里就变得既可奢华，也可就简。他的确改变了很多。

也或许说，他又回到了先祖那个境地。这是一种进步还是回归?

不过从他那个家系的历史来说，那个拿着一把凿子开山的先祖，想必也是这样绘声绘色地吸食面条，更可能生嚼大葱大蒜，那种他革命一生也不能接受的挑战。

在用一方方未凿的石块交换什么的时候，锱铢必较得让人汗颜也未可知。

从什么时候起，他们这个家族开始禁止子女这样吸食面条或是汤水?

在很多时候，界限是很模糊的。只有在少数人那里，界限的分野分分秒秒才能读出，就像掐着赛跑的秒表。

延安的生活是浓缩的、高密度的、无隙可人的，只有离开延安之后，他的头脑才有些许空隙，才可能突然使他产生明晰这个变化的愿望。

他觉出了延安和他想像中的不同，但他并不在意这不同。

他从那一碗臊子面上生发的联想，不是为了一个今不如昔，也不是昔不如今的结论，而是对曾经和现在生活距离的一个测量。

何况胡秉宸从小就显示出叛逆精神，喜欢想来想去。正因为他好想一点什么，这一辈子也就“成也萧何，败也：萧何”。

就像吴为，她的一生成也因为认真，败也因为认真一样。

在这一碗臊子面的大酸大辣中，胡秉宸感到他和延安已经密不可分。什么“绿豆眼”、“龙尾”，都已断裂，如今只有这碗大酸大辣的臊子面，才是禁得起锤炼的，颠扑不破的。

总之，在吃完那碗臊子面后，胡秉宸至少觉得，他为那个理想献身的决定没有错。

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遗憾的是吴为并不知道。她认为与她在零狐村先行订下一个约会的胡秉宸，在吃完那碗臊子面、随意向周遭扫望过去的时候，对埋伏在零狐村四面的塬?根本不曾人眼。