上半阕写的是大禹^[yǔ]的功绩。大禹治水是三千年以前的往事了，三千年沧桑变化，在事如烟，早已杳不可寻，消逝在“寒鸦影外”。当年水道不知已经几度迁移，耸扳的高山也许已沦为深谷了，大禹治水的往迹如今已是不可复识，但他的功业谁能忘记呢？吴梦窗当年登禹陵之时，是和好友冯深居同去的，下半阕：“寂寥西窗坐久，故人铿会遇，同剪灯语。积藓残碑，零圭断壁，重拂人间尘土。”这几句写的就是他游罢禹陵，回家之后，和好友剪灯夜话，抒发日间所见所触的感慨。最后几句写的则是承平景象，山于大禹治了水患，后世的百姓得以安居，因此每到春口，在山前就可见到岸锁舟船，画旗招展，赛鼓声喧。“岸锁春船，画旗喧赛鼓。”描画了太平年月百姓祭祀大禹时的欢乐。

韩佩瑛读了这一首词，心中也是甚多感触，想道：“为百姓做了好事的人，百姓是不会忘记他的。一个人的能力有大小，我虽然比不上大禹，也应该将他当作榜样。”义想：“如今战乱已起，眼看胡骑来到，就将饮马黄河，太平的年月，不知间时方可重睹？”“吴梦窗与这首词的时候，有好友与他剪灯夜话，如今我却只是孤单单的一个人在这里远眺黄河，独自帐触，可以倾诉胸臆的知已不知到何处找寻？”

韩佩瑛正自浮想联翩之际，只见两个伙计，已经把酒菜端来。一个端来的是她原来所点的卤牛肉和半只烧鸡与一壶汾酒，另一个端的却是一尾鲤鱼和四式精致的小菜。这四式小菜是樱桃乳酪、凤肝鹿脯、獐腿拌鸡丝和翡翠羹。四式小菜色香味样样俱全，韩佩瑛家里是讲究饮食的，一见这四式小菜，就知道不知费了厨子多少心思！

可是这都并不是韩佩瑛所点的莱，如今给她端来，韩佩瑛当然大为诧异！

伙计把酒菜一一摆上桌子，一面说道：“翡翠羹要趁热喝的好，凤肝鹿脯和獐腿拌鸡丝是送酒的小菜，但做起来可是很费功夫，是小店的大司务特地为你老动手做的，樱桃乳酪留到喝完了酒才吃，有解腻醒酒之功，这尾鲤鱼是刚从黄河打上来的，嘿嘿，我们这儿的黄河鲤鱼也还有点小小的名气，你老尝尝，看满意不满意？”这伙计唠唠叨叨他说了一大篇，就像献宝似的，生怕韩佩瑛不懂这几样名贵的食物，辜负了他们的苦心烹调，另一个伙计笑道：“三哥，你这不变成了老王卖瓜，自卖自夸了吗？别叫客人笑甩了牙啦！”

韩佩瑛道：“可是这几样菜都不是我点的呀！”伙计一瞧，客人非但没有笑，反而是板起脸了。

伙计怔了一怔，抬眼向那三络长须老者望去，老者点了点头，似是有所暗示，叫他但说无妨，伙计得了暗示，躬腰说道：“这几式小菜是两座这位老先生吩咐小店孝敬你老的。”

韩佩瑛淡淡地说道：“我为什么要受你们的孝敬，拿回去！”伙计吃了一惊，连忙摇手道：“不，不，不！这是付了钱的，我们怎好拿回去？”看他的神气，似乎不仅是为了酒店的规矩，而是恐怕韩佩瑛不受，那老者会责怪他。

那老者站了起来，说道：“兄台初到此地，恐怕不大熟悉这间酒楼的名菜，是以小老儿不揣冒昧，越俎代庖，替兄台点菜。

一点小意思，实在不成敬意，请兄台赏面。”

韩佩瑛道：“我与老先生素不相识，老先生因何请客？”

老者笑道：“萍水相蓬，尽是他乡之客。难得与兄台相遇，又何必曾相识呢？嘿，嘿，小老儿借花献佛，敬兄台一杯。”他偌大一把年纪，却口口声声尊韩佩瑛为“兄台”，听来很是有点滑稽，但也显出了他对韩佩瑛的尊敬。韩佩瑛心想：“真非他还未知道我是个女子？看他的神气，倒不像是对我含有恶意。”

心念未己，那老者已经把酒杯端了起来，韩佩瑛只道他是要“先干为敬”，正自踌躇与不与他干杯，不料那老者把一杯勘得满满的酒，忽地向韩佩瑾这张桌子飞来，韩佩瑛这才知道他是借敬酒为名，炫耀功夫。