头两句说采茶人的辛苦。三、四句天子要品尝新茶，百花因之不敢先茶树而开花。接着说帝王的“仁德”之风，使茶树先萌珠芽，抢在春天之前就抽出了金色的嫩蕊。以上四句，着重渲染珍品的“珍”。以下四句，说象这样精工焙制、严密封裹的珍品，本应是天子王公们享受的，现在竟到这山野人家来了。在最后那句感慨中，既有微讽，也有自嘲。

以上两段，全用朴素的铺叙，给人以亲切之感。

虽然诗中出现了天子、仁风、至尊、王公等字样，但并无谄媚之容，而在“何事”一句中，却把自己与他们区别开来，把自己归于野人群中。作为一个安于山林、地位卑微的诗人，他有一种坦直淡泊的胸怀。卢仝一生爱茶成癖。茶对他来说，不只是口腹之欲，而且给他创造了一片广阔的天空，似乎只有在这片天空中，他那颗对人世冷暖的关注之心，才能略有寄寓。

第三段的七碗茶，就是展现他内心骚动不安的不平文字。

反关柴门，家无俗客，这是一种极为单纯朴素的精神生活所要求的必要环境。只有在这种环境中，才能摆脱可厌的世俗，过他心灵的生活。纱帽，这里指一般人用的纱巾之类。纱帽笼头，自煎茶吃，这种平易淡泊的外观，并不表明他内心平静。读完全诗，才会见到他内心挚热的一面。

碧云，指茶的色泽；风，谓煎茶时的滚沸声。白花，煎茶时浮起的泡沫。在茶癖的眼里，煎茶自是一种极美好的享受，这里也不单纯是为了修饰字面。以下全力以赴写饮茶，而所饮之茶就象一阵春雨，使他内心世界一片葱翠。在这里，他酝酿了奇特的诗情，并打破了句式的工稳。在文字上作到了深入浅出”，或说“险入平山”。七碗相连，如珠走坂，气韵流贯，愈进愈美。

“一碗喉吻润，两碗破孤闷”，看似浅直，实则沉挚。第三碗进入素食者的枯肠，已不易忍受了，而茶水在肠中搜索的结果，却只有无用的文字五千卷！似已想入非非了，却又使人平添无限感叹。

第四碗也是七碗中的关键处。看他写来轻易，笔力却很厚重。心中郁积，发出深山狂啸，使人有在奇痒处着力一搔的快感。

饮茶的快感以致到“吃不得也”的程度，可以说是匪夷所思了。这，虽也容或有之，但也应该说这是对孟谏议这位饮茶知音所送珍品的最高赞誉。同时，从结构上说，作者也要用这第七碗茶所造成的飘飘欲仙的感觉，转入下文为苍生请命的更具体的思想。这是诗中“针线”，看他把转折处连缝得多么熨贴。

蓬莱山是海上仙山。卢仝自拟为暂被谪入人间的仙人，现在想借七碗茶所引起的想象中的清风，返回蓬莱。因为那些高高在上的群仙，哪知下界亿万苍生的死活，所以想回蓬莱山，替孟谏议这位朝廷的言官去询问一下下界苍生的事，问一问他们究竟何时才能够得到苏息的机会！

这首诗写得挥洒自如，宛然毫不费力，从构思、语言、描绘到夸饰，都恰到好处，于酣畅中求严谨，有节制，卢仝那种特殊的别致的风格，获得完美的表现。