正在樱桃熟得最多的时候，魏奈比那个高贵的派特瑷太太来到卡特侯尔特作客。艾米尔妈妈有点抱怨地说起来。这么多可爱的樱桃都快弄得她不知道放在哪里好了。

“我想阿尔玛可以做点樱桃酒。”派特瑷太太说。

“那可不行，饶恕我吧！”艾米尔妈妈说。

做樱桃酒她连听也不想听，卡特侯尔特是个戒酒的地方。艾米尔爸爸从来不喝烈性饮料，连啤酒也不喝。当然别人请他喝时例外。在赶集一类的场台，这是没法子的事。别人要请他喝啤酒，可能是一瓶，也可能是两瓶，他能很快地算出两瓶啤酒值三十奥尔。三十奥尔可不能随便扔掉，所以不管他想不想，都只要有就喝。不过自做樱桃酒是他决不会同意的。艾米尔妈妈很清楚这一点，所以她也告诉了派特瑗太太。但是派特瑷太太却说，既使卡特侯尔特没人想喝酒，别的地方总有人不反对喝那么一两杯，例如她自己就很想弄几瓶樱桃酒尝尝。为什么艾米尔妈妈不能在士豆窖里放上一只缸。让樱桃在里面发酵。这样别人也不必看到它，做好后派特瑗太太会来取并付个好价钱。

当别人求艾米尔妈妈做什么事时，她从来不好意思拒绝。此外象前面所说的那样，她是一个好主妇，什么都不想浪费，而且她已经晒了那么多樱桃干。都没地方放了。所以她还没来得及弄清楚该怎么办就答应下来了。不过艾米尔妈妈可不是那种不声不响的人，她把所有的事情都讲给了艾米尔爸爸听。他埋怨了好大一阵子，最后说：“你想干就干好了。不过她说她要付多少钱？”

这事派特瑷太太虽然没有具体讲，她的酒却已经在地窖里做成好几个星期了。八月的这一天，艾米尔妈妈觉得酒已经发酵好了，该是装瓶的时间了。今天正好，她想，艾米尔爸爸在黑麦地里，也用不着看着在他的房子里造酒，而感到不安。

不一会儿，艾米尔妈妈就装好了十瓶，并把它们整齐地摆在厨房的桌子上。她准备马上把瓶子装进篮子里，再放回到土豆窖的某个角落里，省得别人看到讨厌。剩下的就只是等着派特瑷太太来取了。

做酒用过的樱桃被放在厨房外面的一只桶里。这时艾米尔恰好提着篮子从地里送咖啡回来。